הפלנטיין מזכירה בצורתה את הבננה המוכרת לכולנו אבל היא גדולה יותר. קצה אחד שלה פחוס, היא קשה יותר, עמילנית יותר, וטעמה פחות מתוק.
 

הפלנטיין עשירה באשלגן, וטמין A ו-C, ועשירה בסיבים תזונתיים. 
 

ניתן להשתמש בפלנטיין בכל שלב בהבשלתן, גם אם קליפתן ירוקה, צהובה או שחורה. 
כשהן בוסר צבען ירוק, קליפתן קשה לקילוף (נעזרים בסכין), מגען נוקשה וטעמן מעט עמילני, בדומה לתפוח אדמה (לא מומלץ לטעום פלנטיין טריה!). ניתן לבשלן במים רותחים או לטגנן. כעבור שבוע-שבועיים הן מבשילות, מתרככות מעט, צבען הופך צהוב, וטעמן הופך מתוק (עדיין, לא מומלץ לטעום אותן כמות שהן). כשהן משחירות לחלוטין הן רכות ומתוקות.
 

טיפים לשימוש מהיר:
כשהפלנטיין ירוקה, קשה מאד לקלף אותה ביד. יש לחתוך בסכין את הקצוות, ליצור חריץ לאורך הקליפה עד לעומק הבשר (ניתן בשלב הזה להכניס את הפלנטיין למיקרו לדקה עד שתיים), ולקלף.
את הפלנטיין הקלופות ניתן לפרוס לפרוסות ולטגן או לבשל במים חמים, לאפות או להכין על הגריל. נסו להוסיפה לכל תבשיל בו אתם משתמשים בתפוח אדמה או בטטה.
פלנטיין שחורה, ניתן לצרוב על הגריל במשך דקות אחדות, לחרוץ ולמלא את החריץ בגבינה או קונפיטורה, ובכלל, להשתמש בה בכל קינוח בדומה לבננה.